Vino e Olio-TestEnvironment

Menu

Wijn, balsamico en notenpakket

Category

Schenk deze decembermaand een compleet pakket met wijn, balsamico en noten! Voor de noten werken wij samen met Nootje uit ‘s-Hertogenbosch. De pakketen zijn uiteraard ook verkrijgbaar met andere Italiaanse delicatessen!

Opera Mia Taurasi DOCG

Producent: Tenuta Cavalier Pepe

Druivenrassen: 100% aglianico

Zone: Luogosano – Avellino

Regio: Campania

Alcoholpercentage: 14%

Omschrijving: de Taurasi heeft de DOCG-status en is 12 maanden gerijpt in nieuwe barriques van Allier. De geur is complex met tonen van specerijen, koffie en chocolade. De smaak is gestructureerd met de aanwezige tannines. De complexiteit van de geur komt terug in de smaak en daarnaast proef je bosfruit en vanilletonen. De smaak is heel verfijnd, mooi in balans en heeft een lange afdronk.

Wijn-spijs: mooi bij geroosterde vlees, wild, rijpende kazen, worsten en gevulde pasta’s.

Aceto Balsamico di Modena IGP

Producent: ReModena

Re Modena Green Label: het ReModena Green Label symboliseert de kwaliteit van de balsamicoazijn die langdurig heeft gerijpt in eikenhouten vaten. Dankzij dit label wordt de balsamico streng gecontroleerd tijdens alle productiestappen, waarbij het voldoet aan hoge normen. Hierdoor is gegarandeerd dat het product respectvol rijpt en zich ontwikkelt binnen de traditionele context van haar herkomstgebied.

Omschrijving: donker en glanzend bruin van kleur. Complexe, intense en aangename aroma’s met fruitige en houtachtige tonen. In de mond een harmonieuze, ronde, goed gebalanceerde en volhardende smaak.

Ingrediënten: gekookte most van biologische druiven en biologische wijnazijn.

Serveertips: Perfect voor bij salades en gegrilde groenten. Uitstekend voor het decoreren en garneren van gerechten en voor het op smaak brengen na bereiding.

Specificaties: Zeer stroperig, zonder kleurstoffen, geen toegevoegde karamel, zonder conserveringsmiddelen, zoet en zuur in balans, een inhoud van 250ml en geleverd in een mooie designfles.

Balsamico Bianco

Producent: ReModena

Re Modena Yellow Label: het ReModena Yellow Label symboliseert ook de kwaliteit van deze klassieke witte dressing die langdurig heeft gerijpt in eikenhouten vaten. Dankzij dit label wordt de balsamico bianco streng gecontroleerd tijdens alle productiestappen, waarbij het voldoet aan hoge normen. Hierdoor is gegarandeerd dat het product respectvol rijpt en zich ontwikkelt binnen de traditionele context van haar herkomstgebied.

Omschrijving: een heldere, strogele kleur met een intense, aangename, schone aroma’s. De smaak is beslissend, maar nietagressieve en eindigt met een lichte, aangename zoete toon.

Ingrediënten: geconcentreerde biologische druivenmost met de trebbianodruif.

Serveertips: perfect voor salades en gegrilde groenten, vinaigrette, vis en marinades.

Specificaties: iets stroperig, zonder kleurstoffen, geen toegevoegde karamel, zonder conserveringsmiddelen, zoet en zuur in balans, een inhoud van 250ml en geleverd in een mooie designfles.